室町酒造 - 雄町米の黄金梅酒 720ml
雄町米の黄金梅酒作為一款優秀的清酒底梅酒,口感俐落,除了有突出的酸甜梅味外,亦表現出清酒基底的特色。
倒酒進杯,黃金色的酒液格外美麗。香氣是淡雅的雄町米香,聞深一點可找到梅的酸甜感。入口感覺清爽,酒質細緻,沒有太多的甜膩負擔。輕輕的甜香掠過後,回甘是十分透徹的梅酸味和米旨餘香。這是能令人杯接杯的美味,無論作為餐中酒或飯後酒均是一流!
岡山縣是雄町酒米的發源地,造酒的室町酒造位處岡山縣赤磐市。室町酒造創業 300 多年來一直以雄町酒米釀酒,對雄町酒米的特性瞭如指掌。他們認為梅酸味能帶引出雄町清酒的米香,因此特別以未完熟的古城青梅,將其泡浸於雄町清酒內一年,方炮製出此等美味。
- 以未完熟的青梅泡浸於雄町清酒一年
- 香氣是淡雅的雄町米香、微微梅的酸甜感
- 味道是梅酸味和米旨香,清爽、甜度中等
- 作為餐中酒或飯後酒均是一流
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